Свежие зернышки кукурузы молочной зрелости, только что отделенные от початков, сварить в молоке и
не сливая последнего добавить сливочное масло, смешанное с подсушенной, как для соусов, пшеничной мукой; помешивая, прокипятить, заправить солью. Подать с гренками из белого пшеничного хлеба. Российская кухня
|